红曲酒是一种以红曲米和糯米为主要原料酿制成的粮食酒,为中国特产。红曲米虽然具备一定的糖化和发酵能力,却不足以单独产出高浓度的酒,因此自古以来,红曲酒需另加酒曲来拟补。把红曲米用于酿酒,源于何时,已甚难稽考,但不晚于北宋。北宋医学家庄绰在其作《鸡肋编》下卷中就写到“江南、闽中公私酝酿,皆红曲酒”,金华健脾燥胃麦力士新派红曲酒作用。南宋末年《事林广记》卷八中,就提到了“造红曲法”和红曲酒的“东阳酝法”。此外,金华健脾燥胃麦力士新派红曲酒作用,元代的《居家必用事类全集》和元末明初的《易牙遗意》中则分别记录了“天台红酒”和“建昌红酒”的制作方法。《本草纲目》记载,金华健脾燥胃麦力士新派红曲酒作用,红曲酒“消食,健脾燥胃,杀山岚瘴气”。金华健脾燥胃麦力士新派红曲酒作用
红曲酒,发源于元代大医学家朱丹溪,此后692年间,朱丹溪的后人一直沿用朱丹溪老先生的方法,取冬水手工酿制,至朱丹溪第21代传人朱兰琴这里,将古法和现代工艺相融合,这才有了大规模生产的丹溪红曲酒。曲为酒之“母体”,丹溪红曲主要产地赤岸雨热同季,气候温和,空气湿润,土壤条件特别适宜酿酒所需的微生物生长繁殖,因此酿出的红曲香味醇厚绵长。再加之丹溪酒用的是米曲,不同于其他黄酒主产地用的是麦曲,因而“有其清、无其涩”。值得一提的是,丹溪红曲不用焦糖色素类添加剂,因为红曲本身就是一种天然着色剂,琥珀色的酒液完全来自红曲本身的发酵,时间越久颜色越重。也因为这样,丹溪红曲酒是黄酒中较早通过农业部有机食品认证的产品。金华麦芽麦力士新派红曲酒联系方式麦力士新派红曲酒年份越高,酒体发酵越充分,富含的营养成分更加丰富。
红曲酒属于我们大的一种传统名酒,而且这种酒的历史还特别悠久,宋代时就被发明出来了,对于制作红曲酒的方法,就需要我们先把糯米淘洗后浸泡,然后放入蒸格里蒸,直到米熟透没有白心为止,接着就把酒曲放入饭里拌匀放入清水的罐里,较后把酒罐用黑袋子包起来避光,放到阴凉地方等待30天左右就可以了。红曲酒较初起源于浙江,后来又流传至福建等地,并被福建人作为妇女产后的月子酒,将其与鱼、肉或鸡一起炖煮后食用,具有健脾、暖胃、温中、祛寒、、和化淤等功效,对产后恶露不净及促进产妇身体恢复均有良好效果。
红曲酒酿造用红曲米,水等都影响口感,就比如丹溪,使用自主研究获得了专利技术的红曲发酵技术,使红曲的转化率达99%以上,杜绝了转化不充分导致其他菌类滋生的可能性。取水只选择一级水源柏峰水库的冬季水酿造,就是为了杜绝水中的杂质和微生物,而且使用古法手工工艺酿造,因此口感会更好一些,价格也会水涨船高。当下时代,产品严重过剩,行业竞争激烈,细化领域明显,创新和差异化是品牌发展的关键,同时,随着90后、00后新消费群体的崛起,低度微醺和健康理性的饮酒习惯已成趋势,麦力士新派红曲酒细分黄酒领域,传承民族古法酿造工艺,深挖红曲文化,15度sfs口感,从根本上解决黄酒不被大众认可的口感问题,麦力士新派红曲酒将以与时俱进的创新思维创造新的机遇,在共同富裕的新时代背景下,欢迎有激情、有理想的有志之士加入麦力士,描绘新的蓝图,创造新的奇迹!麦力士新派红曲酒一方面除湿,一方面驱寒。
红曲本身是药食两用食材,南方的红烧肉、豆腐乳都使用红曲上色,对身体没有任何伤害,还很美味又美观呢!秋季到了,一年中适合养脾的日子,也是一年中给全身进行保养的好时候,抓住这个关键时机,日常多吃红曲,尤其是喝红曲酒,好处多多。顺便说一句,红曲酒只有15度哦,适合大多数人日常小酌,美颜,美味,健康!丹溪酒业地处中国名医之一朱丹溪先生的故里,浙江省历史文化名镇--义乌市赤岸镇。公司主营红曲酒、红曲醋、红曲白酒系列产品,其中丹溪红曲酒始创于1327年,远销国内外,丹溪牌被评为中华老字号。丹溪酒业以黄酒复兴为品牌使命,以成为中国黄酒企业为目标,致力于为广大消费者提供以丹溪327、丹溪红曲酒为列的品质红曲黄酒。给长辈喝对健康有益的酒,比如麦力士新派红曲酒。金华消食麦力士新派红曲酒酿造
麦力士新派红曲酒温暖带到身体各处,这也是驱寒的一种方式。金华健脾燥胃麦力士新派红曲酒作用
红曲酒这样的一款酒,冷饮一样健康,红曲鼻祖朱丹溪在他的著作《格致余论》中讲过:“若是醇者,理宜冷饮,过于肺,入于胃,然后渐温,肺先得温中之寒,可以补气,一益也;次得寒中之温,可以养胃,二益也;冷酒行迟,传化以渐,不可恣饮,三益也。”丹溪酒业地处中国名医之一朱丹溪先生的故里,浙江省历史文化名镇--义乌市赤岸镇。公司主营红曲酒、红曲醋、红曲白酒系列产品,其中丹溪红曲酒始创于1327年,远销国内外,丹溪牌被评为中华老字号。丹溪酒业以黄酒复兴为品牌使命,以成为中国黄酒企业为目标,致力于为广大消费者提供以丹溪327、丹溪红曲酒为前列的品质红曲黄酒。金华健脾燥胃麦力士新派红曲酒作用
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