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丹溪酒业与浙江百年伟腾正式签署战略合作协议,携手共进开创未来。预示着丹溪酒业在黄酒行业的商业战略部署又一次大获成功!丹溪酒业的古法酿酒技术传承自元代大医学家朱丹溪,历经近700年,是义乌「中华老字号」,拥有2项省级非物质文化遗产传承工艺和多项行业发明专利,更是红曲黄酒行业标准制定者。丹溪红曲酒作为黄酒中的佼佼者,酿造过程严格遵循古法,坚持一年只酿一次酒。在丹溪酒厂的酒窖里,浓浓的酒香环绕,一坛坛用黄泥封盖的黄曲酒,藏匿于时光,沉淀着岁月。相信在未来的日子里,丹溪酒业和浙江百年伟腾将一起以“复兴中国黄酒”为己任,互利共赢,团结进步,共同走向更加辉煌灿烂的明天。金华微醺麦力士新派红曲酒联系方式吃海鲜的时候,喝上一杯麦力士新派红曲酒,可以驱寒、去腥,增鲜,防痛风。
红曲酒,发源于元代大医学家朱丹溪,此后692年间,朱丹溪的后人一直沿用朱丹溪老先生的方法,取冬水手工酿制,至朱丹溪第21代传人朱兰琴这里,将古法和现代工艺相融合,这才有了大规模生产的丹溪红曲酒。曲为酒之“母体”,丹溪红曲主要产地赤岸雨热同季,气候温和,空气湿润,土壤条件特别适宜酿酒所需的微生物生长繁殖,因此酿出的红曲香味醇厚绵长。再加之丹溪酒用的是米曲,不同于其他黄酒主产地用的是麦曲,因而“有其清、无其涩”。值得一提的是,丹溪红曲不用焦糖色素类添加剂,因为红曲本身就是一种天然着色剂,琥珀色的酒液完全来自红曲本身的发酵,时间越久颜色越重。也因为这样,丹溪红曲酒是黄酒中较早通过农业部有机食品认证的产品。
红曲酒是糯米加红曲和白曲发酵的酒,其红色是红曲酶自然发酵的结果。而且,红曲酶中还含有降血脂、、降胆固醇和的天然他汀,是养生保健效果的养生酒。红曲酒较初起源于浙江,后来又流传至福建等地,并被福建人作为妇女产后的月子酒,将其与鱼、肉或鸡一起炖煮后食用,具有健脾、暖胃、温中、祛寒、、和化淤等功效,对产后恶露不净及促进产妇身体恢复均有良好效果。红曲酒属于米酒中的黄酒,其酿造方法与米酒基本相同。红曲酒中含有多种人体所必需的氨基酸以及维生素,经常饮用能够增强自身的抵抗力,还能在一定程度上缓解衰老老;红曲酒只能温着热着喝吗?
酒局应酬,男士们推杯换盏,女士喝什么呢?饮料,矿泉水,稍微淡了一点,如果能端起一杯红曲酒,是否营养滋润又风情万种呢?红曲酒,被称为中式“红酒”,不仅颜色靓丽,口感绵润,而且还富含多种营养成分,有人说女人要少喝酒,对身体无益,但是这红曲酒,当初可是给产妇补元气喝的呢,日常饮用,对身体好处多多。红曲酒源自元代的大医学家、金元四大医家之一的朱丹溪先生,1327年的朱丹溪行医至金华乡间,偶遇一村妇产后虚弱,无奶水育儿,母子奄奄一息。他让其家人用自己酿制的红曲酒喂食村妇,数日后村妇即元气恢复,奶水大增。为了纪念朱丹溪,百姓们将他创制的红曲酒,取名为“丹溪红曲酒”,用它来滋补坐月子的产妇与款待上等客人,这也成为了当地的传统。红曲具有降低人类血清中胆固醇的效果,主要活性成分是莫纳可林K,是与洛伐他汀同样的物质。金华微醺麦力士新派红曲酒联系方式
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红曲米,在我国江浙、福建、广东等地出产比较多,是以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料,用红曲霉菌发酵而成,为棕红色或紫红色米粒。红曲古代称丹曲,已有一千多年的历史,但是直到元代,金元四大家之一的朱丹溪将制作红曲的工艺方法进行归纳总结,并做成标准收录在《丹溪补遗》中,红曲的制作这才有了规范可循,《丹溪补遗》中的条款可以说是古代的制作标准,而朱丹溪也因此被誉为红曲鼻祖。红曲是宝贵的药食两用食材,李时珍编著的《本草纲目》称赞为“红曲,人窥造化之巧者也,奇药也”。金东区清爽麦力士新派红曲酒电话
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